Mangas... Suculentas Mangas

Se você tem árvores frutíferas em seu jardim, especialmente mangueiras, ou simplesmente adora frutas, vai entender perfeitamente a que me refiro a seguir. Eu ADORO manga. Gosto de todos os tipos de manga (que são vários – Espada, Rosa, Coquinho, Aden, Tommy Atkins), de qualquer jeito: recém tiradas do pé, em saladas, cozidas, e principalmente em sobremesas. A mãe de um amigo querido me ensinou uma receita de sobremesa, prática e refrescante, com mangas Aden. E não canso de me deliciar com essa receita maravilhosa!! Anote aí:

Basta fatiar 3 mangas em camadas finas e forrar um pirex. Depois bata no liquidificador 2 latas de leite condensado, 2 de creme de leite e suco de 3 limões (passado na peneira). Despeje esse creme sobre as mangas fatiadas. Em seguida, bata 2 mangas no liquidificador e despeje sobre o creme. Leve a geladeira por 2 horas antes de servir.

Normalmente, o período de florescimento natural das mangueiras no Brasil ocorre no final da estação de inverno (julho a setembro), tendo o pico da safra em dezembro. Mas como nosso clima tem sido atípico e mais quente do que o normal, já podemos encontrar deliciosas mangas nos mercados locais.

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