Gelado & Saboroso

Depois de muitos dias de frio (fora de época), finalmente hoje o dia amanheceu ensolarado e mais quente, o que certamente contribuiu para me deliciar com uma sobremesa doce, gelada e saborosa – o Sorvete. Sem me sentir culpada, ou algo do gênero, fui bem generosa nas bolas de sorvete de morango servidas durante o almoço.

Quando pequena costumava a passar as férias na cidade mineira de Uberaba onde meus avós moravam, e foi lá que experimentei pela primeira vez uma variação dessa sobremesa gelada – uma mistura de sorvete de chocolate com coca-cola - a famosa Vaca Preta. A criançada simplesmente adora!!

Fiz uma lista das sorveterias mais badaladas de algumas capitais brasileiras pra você, veja só: Freddissimo e Stuppendo em São Paulo, Mil Frutas e Itália no Rio de Janeiro, Freddo em Curitiba, La Basque em Belo Horizonte, Saborella e Sorbé em Brasília. E finalmente meu favorito Häagen-Dazs em São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília... por enquanto.

Interessante: Em 2004, a gigante Unilever encomendou uma pesquisa conduzida pelo Institute of Psychiatry na Inglaterra. Os resultados colocam o sorvete num grupo seleto de alimentos que fazem as pessoas se sentirem bem, e que antes eram tachados como alimentos a serem evitados ou limitados.

Origem: Pesquisas mostram que o sorvete foi inventado há cerca de 3 mil anos pelos chineses! No início, o "sorvete" era feito com neve, suco de fruta e mel. Outras pesquisas apontam o líder Alexandre – o Grande, como o introdutor do sorvete na Europa e a sua receita era um pouco diferente da usada pelos chineses: uma mistura de salada de frutas embebida em mel e resfriada em potes de barro guardados na neve. Mas foi em 1292 que o sorvete começou a tomar a forma daquele que conhecemos hoje, quando o famoso viajante Marco Polo levou para a Itália a receita do sorvete feito com leite.

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