23 de outubro de 2007

Doce de Leite Caseiro

Tenho recebido dezenas de mensagens via e-mail pedindo por uma receita de Doce de Leite caseiro... Esse doce é facílimo de fazer, rende bastante e pode ficar guardado por algum tempo. Além claro, de poder ser apreciado puro, acompanhado de queijo de minas, ou ainda como recheio de bolos e rocamboles, ou como cobertura de sorvetes! Enfim, mil e uma utilidades...

Ingredientes
4 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar

Prepare Assim
Numa panela, junte o leite e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver (cerca de 10 minutos). Cozinhe, mexendo sempre para o leite não ferver, por mais 1 hora ou até o creme engrossar e adquirir uma cor de caramelo-claro. Se necessário, deixe por mais tempo para atingir o ponto certo. Quando o doce estiver com a cor de caramelo, retire a panela do fogo e deixe esfriar. Transfira para um pote de vidro esterilizado e guarde na geladeira por, no máximo, 10 dias.

Aprecie com moderação!!

V

8 comentários:

risonha disse...

com moderação? quem é que se consegue moderar com uma delícia destas?

power adapter disse...

ficou ótimo!

adorei!

ótimo site tb :D.

Filipa disse...

Dá vontade de trincar a foto. Que aspecto maravilhoso. Vou experimentar.

Eduardo Luz disse...

Parabens pela qualidade do seu blog. Textos excelentes, receitas legais e assuntos eno-gastronômicos bastante interessantes. Além das fotos ( que eu gosto muito também) espetaculares. Gostaria de linkar o seu blog lá no meu. Posso ?

::: Sonia ::: disse...

Coisa optimas e com lindas fotos. Parabens!

Julia Valsecchi disse...

Maravilha ,,,, de foto e de receita, vou fazer, beijossssss

Relcur disse...

Viviane, amo seu blog..
Fotos de dar água na boca

Mucha disse...

hmmmm.....é que, inda por cima, eu não conhecia esse doce de leite...mas tou rendida!!
bj