Mais uma vez agradando os paladares dos adoradores de chocolate... As Trufas de Chocolate guardam uma saborosa surpresa: firmes por fora e recheio super cremoso.
Com ar sofisticado e misterioso além de seu formato irregular, a origem do nome vem da semelhança com outra iguaria da culinária francesa - as trufas. Ao contrário do que se pode imaginar, o seu preparo não guarda tantos mistérios assim, veja só:
Ingredientes
1kg de chocolate meio-amargo
½ lata de creme de leite
100g de manteiga
3 colheres (sopa) de conhaque
1 xícara (chá) de chocolate em pó
Prepare Assim
Derreta 500g do chocolate em banho-maria, ou no microondas. Junte o creme de leite e mexa bem. Adicione a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque. Misture muito bem e leve à geladeira por 24 horas. Retire da geladeira, faça bolinhas e volte à geladeira por mais 1 hora. Derreta o resto do chocolate e deixe amornar. Mergulhe as bolinhas de trufas no chocolate derretido, passe no chocolate em pó e leve para gelar por mais 1 hora antes de servir.
Impossível comer uma só!
V
26 de julho de 2007
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6 comentários:
Uma maldade com essa pobre chocólatra de plantão!
Realmente a receita parece bem simples!!
E as trufas, deliciosas!!!
Seu blog é lindo! As fotos são o que mais me atraem!
Hoje criei o meu blog e adicionei o seu como link!!
Um excelente restinho de semana!
Bjs
Thaís
Parece facil de fazer mesmo, bem explicadinho. beijinho Fah (muito chic o seu blog! e a musiquinha entáo, relaxante!)
Vivianne, que lindas fotos e a receita realmente parece simples. Hummm, chocolate é minha perdição!
Beijinhos.
www.mangiachetefabene.wordpress.com
Adoro chocolate e como não poderia deixar de ser amei este seu post!
Delicioso!
Fico sempre deslumbrada com o requinte das suas receitas! :-)
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